温度、光照对杂交中粳80优121稻米品质的影响

杨联松; 孙明; 张培江; 白一松; 许传万; 唐旗; 佘德红; 《杂交水稻 》 1998 北大核心

摘要：对８个不同播期的杂交中粳８０优１２１碾米品质（糙米率，精米率，整精米率）、外观品质（垩白度，透明度）、蒸煮品质（胶稠度，直链淀粉含量，糊化温度）、营养品质（蛋白质含量）与不同播期抽穗至成熟期日均温度和光照时数进行相关研究，结果表明，影响８０优１２１稻米品质的第１因素为日均温度，光照为第２因素。糙米率、精米率、整精米率均与日均温度相关极显著，相关系数分别为－０．８１２，－０．８１７，－０．８２９；垩白度、透明度不但与日均温度相关，相关系数分别为０．７７７和－０．９９５，而且与光照时数相关，相关系数分别为０．７５０和－０．８６０；胶稠度、直链淀粉含量、糊化温度及蛋白质含量均与日均温度相关，相关系数分别为０．８２４，－０．７１８，－０．８９２和－０．８６３，而且直链淀粉含量和糊化温度还与光照时数相关。合肥（３２°Ｎ）适宜播期为５月中下旬。

关键词： 杂交中粳,80优121,稻米品质,日均温度,光照时数

 全文链接 请求原文