科研产出
工厂化栽培红托竹荪的营养成分测定及食用安全性评价
《中国食用菌 》 2023
摘要：为明确工厂化栽培模式下红托竹荪的营养成分和食用安全性，根据相关检测标准，测定红托竹荪的主要营养成分、矿物质、维生素、重金属、有效活性成分、农残药残等的含量，并进行营养评价。结果表明，在工厂化栽培模式下，红托竹荪干品中蛋白质和膳食纤维的质量分数高达23.2%和40.75%，脂肪含量仅为1.12%，是一种低脂、富含蛋白质和膳食纤维的健康食品。矿物质和维生素种类多，含量高，钾元素和维生素C的含量分别达260 mg·100-1·g-1、117 mg·100-1·g-1，且多酚、多糖和三萜的含量较高。重金属、农残等安全性指标均符合相关标准要求，食用安全性高。工厂化栽培的红托竹荪是一种具有较高的食用和保健价值的绿色安全食品。
关键词： 红托竹荪 营养成分 矿物质 维生素 重金属 农药残留
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喂食桑叶粉对黄粉虫生长发育情况的影响
《农学学报 》 2021
摘要：为了降低饲养黄粉虫经济成本,提高桑叶利用率,以不同比例的桑叶粉添加入黄粉虫饲料,探讨桑叶粉添加对黄粉虫幼虫生长发育及体内粗蛋白、粗脂肪、水分等的影响。饲料中桑叶粉添加量小于25%时,可促进黄粉虫幼虫体重增长和缩短幼虫生长周期,桑叶粉添加量超过25%会抑制其生长发育。其中,添加7.5%比例桑叶粉可显著提高黄粉虫幼虫体重和粗蛋白含量,降低其体内粗脂肪的含量。饲料中添加桑叶粉不影响黄粉虫幼虫水分含量。适量添加桑叶粉能促进黄粉虫幼虫生长发育、粗蛋白的积累,但不利于体内粗脂肪的积累。
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意大利蜜蜂6-丙酮酰四氢蝶呤合酶(PTS)的生物信息学分析
《中国蜂业 》 2019
摘要：四氢生物蝶呤是芳香族氨基酸羟化酶的必需辅酶,其合成不足或代谢缺陷会导致动物罹患多种神经性疾病,6-丙酮酰四氢蝶呤合酶是四氢生物蝶呤合成代谢途径中的关键酶.本研究采用生物信息学方法,对意大利蜜蜂6-丙酮酰四氢蝶呤合酶编码蛋白的氨基酸组成、理化性质、疏水性、跨膜区、结构功能域以及空间二级结构和三级结构等方面进行分析和预测,并构建了系统进化树.分析结果显示,意蜂6-丙酮酰四氢蝶呤合酶基因全长是829bp,含有一个429bp的开放阅读框,编码142个氨基酸,属于亲水性蛋白,即非分泌蛋白,二级结构主要由α-螺旋构成,系统进化树分析结果与传统的生物学分类结果相符.实验结果可为进一步开展意蜂6-丙酮酰四氢蝶呤合酶基因家族的功能研究和应用提供信息参考.
关键词： 意大利蜜蜂 6-丙酮酰四氢蝶呤合酶基因 生物信息学
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经济昆虫资源的营养与药用价值
《农学学报 》 2017
摘要：为了研究经济昆虫的营养和药用价值,本研究综述了近5年来国内外的经济昆虫资源研究进展,从蛋白和氨基酸、脂肪和脂肪酸、矿物质和微量元素等几个方面归纳了经济昆虫的营养价值,列举了昆虫抗菌肽、激素、壳聚糖、甲壳素和毒素等经济昆虫生物活性物质的药用价值,并指出了种质资源保护、规模化养殖技术水平、产品加工技术等制约经济昆虫蛋白产业开发利用的瓶颈问题,并给出了相应的对策和建议,以期为加速经济昆虫产业化研究提供参考。
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蚕蛹油脂提取方法及其功效研究进展
《北方蚕业 》 2017
摘要：蚕蛹油富含脂肪酸,尤其是油酸、亚油酸和亚麻酸等多种人体自身不能合成的必需不饱和脂肪酸,具有极高的营养价值和保健功效。本文介绍了压榨法、浸出法等蚕蛹油提取方法,从提取时间、出油效率、溶剂残留等方面对这些方法进行了比较,综述了蚕蛹油的药用研究进展以及蚕蛹油在降血脂、降血糖、抗氧化等方面的保健功效。
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